Kesúdiókrémes paleo szelet

Sziasztok!

A mai napon egy újabb sütemény recepttel szeretnénk kedveskedni nektek. Ráadásul  most azokra is gondoltunk akiknek oda kell figyelni mit és, hogyan  esznek vagyesetleg vegetáriánusok vagy éppen a vegán étrendet követik. 

Kép forrása:Medhya Herbals

Hozzávalók a süteményhez (8 adag):

• 20 dkg darált mandula
• 25 dkg pár órára beáztatott aszalt szilva
• 10 dkg kókuszreszelék
• 180 g kókuszolaj
• 3 ek holland cukrozatlan kakaópor
• 10 dkg kesúdió
• 250 ml kókusztej
• 1 db vanília
• 2 ek xilit
• 1 ek méz

Elkészítés:

1. A darált mandulát, aszalt szilvát, kókuszreszeléket, 80 g kókuszolajat és a kakaóport késes aprítóban összedolgozzuk (lehet, hogy egy kis plusz víz kell majd bele, de nem sok!!!), majd egy kb. 30X20 cm-es tálba simítjuk. Mehet a hűtőbe.
2. A kókusztejet a vanília kikapart belsejével, a xilittel és a mézzel felforraljuk, majd a tűzről levéve belekeverjük a maradék kókuszolajat. Kihűtjük.
3. A kesudiót késes aprítóban vajjá dolgozzuk, majd beleöntjük a kihűlt kókusztejet, és az aprítóval összedolgozzuk, hűtőbe tesszük. Mikor besűrűsödött, a tészta tetejére öntjük. Legalább egy éjszakát állnia kell a hűtőben.
4. A tetejére mehet gyümölcs vagy étcsoki.

+ itt a tepsi mérete: 30X20 cm

Forrás:Nosalty

Kép forrása: Nosalty

Mi nagyon megszerettük ezt a süteményt főleg, hogy egészséges. Reméljük nektek is ízleni fog, nyugodtan kommenteljetek és küldjetek képeket nekünk, hogy hogyan sikerült a ti süteményetek, esetleg mit tennétek/tesztek rá és egyéb javaslatokat is írhattok.

Niki és Flóra